Зеленый чай "Жасминовый Ганпаудер"
Предзаказ
(0)

Зеленый чай "Жасминовый Ганпаудер"

Выбрать
    Описание
    Отзывы
    Описание

    Жасминовый чай Ганпаудер – это одна из форм зеленого чая, произведенного в китайской провинции Чжэцзян. В процессе изготовления данного напитка каждый чайный лист прокатывается и формируется в маленькую таблетку круглой формы. Свое английское название чай Ганпаудер Жасминовый получил благодаря сходству с зернами черного порошка – пороха. По-китайски же этот чай называется «жемчужным» (Zhucha), так как его чаинки по скрутке очень напоминают жемчужины. Стоит отметить, что скрутить чайные листья в столь необычную форму очень сложно и для этого требуются специальное умение и опыт.

    Состав

    Зеленый китайский чай 100%

    Вкус и аромат

    Терпкий, насыщенный, с жасминовыми нотками. Аромат необыкновенно приятный, жасминовый.

    Регион

    Китай

    Способ производства

    Зеленый чай с жасмином "Ганпаудер жасминовый" производится по специальному методу, который объединяет качества классического зеленого чая и аромата жасмина. В начале процесса, свежие цветы жасмина отбираются и складываются на вверху слоя листьев зеленого чая "Ганпаудер". Затем, во время сушки, листья чая впитывают аромат жасмина, создавая уникальный вкус и аромат. В результате получается зеленый чай с нежными нотами жасмина, который приятно удовлетворяет жажду и придает ощущение освежения и расслабленности. "Ганпаудер жасминовый" является идеальным выбором для любителей зеленого чая, желающих насладиться нежным ароматом жасмина.

    Полезные свойства

    Тонизирует организм, придает силы и энергию, хорошо утоляет жажду, освежает, успокаивает нервную систему, улучшает работу пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ, улучшает самочувствие.

    Способы заваривания

    Традиционный способ:

    - Нагрейте чайник горячей водой для увлажнения чайных листьев и прогрева посуды.
    - Положите 5-7 граммов чай на каждые 150 мл воды в предварительно прогретую посуду.
    - Залейте чай горячей водой и немедленно слейте ее для промывки чая.
    - Затем залейте вновь горячей водой и дайте чаю настояться около 15 секунд.
    - Перелейте чай в чашку или чахай и наслаждайтесь. - Заваривать чай таким способом можно до 20 раз увеличивая время заварки на 3 секунды с каждым проливом. Посуда: Гайвань, чайник глиняный

    Заваривание в Типоде:

    - Положите 7 граммов чая в верхнюю колбу типода.
    - Залейте чай горячей водой и немедленно слейте ее в нижнюю колбу, нажав на кнопку с крышки чайника. Это нужно, что бы промыть чай. Первую заварку нужно вылить. - Затем залейте вновь горячей водой и дайте чаю настояться около 15 секунд.
    - Снова нажмите на кнопку крышки чайника.
    - Перелейте чай в чашку и наслаждайтесь.
    - Повторяйте проливы до 20 раз с увеличением времени заварки на 3 секунды с каждым проливом.

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял

    Пошаговый рецепт заваривания кофе в воронке V60:

    Ингредиенты:

    • Кофе — 15-20 г
    • Вода — 250-320 мл (из соотношения 1 г:16 мл)

     

    Рецепт:

    1. Смалываем кофе до средней фракции, размером с сахарный песок.

    2. Помещаем бумажный фильтр в V60 и смачиваем его горячей водой, чтобы удалить возможный привкус бумаги и разогреть стенки воронки. Не забываем слить воду!

    3. Засыпаем смолотое зерно в фильтр так, чтобы поверхность кофе была достаточно равномерной.

    4. Нагреваем воду до температуры 92-96 °C (не доводим до кипения!).

     5. Устанавливаем сервер с воронкой на весы, обнуляем их и включаем таймер.

    6. Плавными круговыми движениями вливаем небольшой объем воды — тройной коэффициент относительно веса самого кофе. Этот этап называется предсмачиванием: оно помогает добиться лучшего вкуса и стабильной экстракции.

    Ждём, пока вся вода протечет через кофейную таблетку, полностью её увлажнив. Это должно занять не более 30 секунд.

    7. После предсмачивания круговыми движениями от центра к краям вливаем оставшийся объем воды одним из двух способов:

    • интервально, когда мы вливаем +-равный объем воды через равные промежутки времени (например, всего 5 вливаний по 50мл каждые 30 сек)

    • единовременно, когда мы аккуратно вливаем весь объем воды

    Общее время заваривания выходит от 2,5 до 4 минут, в зависимости от свежести кофе, его помола, ваших пропорций и выбранного рецепта.

    Нет универсального рецепта воронки, идеально подходящего под любой лот, поэтому мы советуем не бояться экспериментов и пробовать менять помол, соотношение кофе и воды, способ вливания и т.д. под выбранный кофе до достижения лучшей чашки!

    Заваривание кофе в джезве (турке) — это искусство, требующее внимания и точности.

    Вот пошаговый рецепт:

    Ингредиенты:

    • Кофе  — 13 г
    • Вода — 130 мл (из соотношения 1 г : 10 мл)

     

    Рецепт:

    1. Мелко смалываем зерно, размер фракций должен быть как пыль или совсем немного крупнее.

    2. Подогреваем воду до 60°С и заливаем в джезву весь необходимый нам объем – 130 мл. Можно использовать холодную воду, рекомендуем попробовать и так, и так, чтобы подобрать свой идеальный вариант.

    4. Перемешиваем, не оставляя комочков.

    5. Ставим джезву на средний огонь.

    6. Когда в джезве начнет подниматься крема, или иначе пена, значит, вода подходит к кипению. В этот момент снимаем турку с плиты и сразу перелить в чашку. 

    Общее время заваривания должно составить 2–4 минуты.

    В зависимости от объема вашей джезвы, количество воды и кофе будет меняться, но советуем сохранять оптимальное соотношение 1:10. 

    Наслаждайтесь!

     

    Ранее просмотренные
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Название товара
    100 ₽
    1 шт.
    Перейти в корзину